Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dalam Melakukan Manajemen Gizi Keluarga

Rini Handayani; Leza Fidyah Restiana; Namira Wadjir Sangadji; Kartini; Mugi Wahidin

doi:10.59431/ajad.v6i2.827

Quick Links

Journal

Home: Journal Home
Current: Current Issue
Archives: All Issues
News: Announcements
Search: Search Articles

About

About: About Journal
Team: Editorial Team
Reviewers: Reviewer Team
Indexing: Indexed In

For Authors

Guidelines: Author Guidelines
Submit: Submit Article
Fees: Publication Fees

Policies

Ethics: Publication Ethics
Review: Reviewer Guide
Access: Open Access
Contact: Contact Us

+6281377790601
ajad@msti-indonesia.com
Mon - Sat: 08:00 - 15:00

Articles

PDF

Articles

Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dalam Melakukan Manajemen Gizi Keluarga

Rini Handayani, Leza Fidyah Restiana, Namira Wadjir Sangadji, Kartini, Mugi Wahidin

View Author Affiliations

Rini Handayani: Universitas Esa Unggul, Indonesia
Leza Fidyah Restiana: Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pelita Ilmu Depok, Indonesia
Namira Wadjir Sangadji: Universitas Esa Unggul, Indonesia
Kartini: Universitas Esa Unggul, Indonesia
Mugi Wahidin: Universitas Esa Unggul, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59431/ajad.v6i2.827

Published:

August 1, 2026

Pages:

291–298

47

Views

19

Downloads

Article Metrics

Abstract

Based on interviews with the Head of RT 001/RW 015 in Karang Tengah Village, health problems identified among children in the area include diarrhea, upper respiratory tract infections, tuberculosis, dengue fever, malnutrition, and typhoid fever. One contributing factor is poor nutritional management at the family level. Mothers serve as the primary managers within the household, yet many lack sufficient knowledge regarding family nutrition management. This community service activity was carried out through health education lectures and focus group discussions (FGDs). The lecture sessions covered nutritional intake, family nutrition management, and the consequences of poor nutritional practices, supported by PowerPoint presentations. The FGDs guided participants in developing daily family menus based on balanced nutritional standards using provided worksheets. Pre-test and post-test assessments were conducted to evaluate effectiveness. Results showed an increase in respondents' scores following the activity, with the largest increase observed in the question on the Pillars of Balanced Nutrition, rising from 14.3% to 54.8%. Similar activities are recommended to be conducted regularly, with more time allocated for simulation sessions to better support mothers in applying family nutrition management.

Keywords

Nutrition; Family Nutrition Management; Housewife

Author Biographies

Rini Handayani

Universitas Esa Unggul

Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Kota Administrasi Jakarta Barat, Provinsi Daerah Khusus Jakarta, Indonesia

Leza Fidyah Restiana

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pelita Ilmu Depok

Program Studi Kebidanan, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pelita Ilmu Depok, Kota Depok, Provinsi Jawa Barat, Indonesia

Namira Wadjir Sangadji

Universitas Esa Unggul

Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Kota Administrasi Jakarta Barat, Provinsi Daerah Khusus Jakarta, Indonesia

Kartini

Universitas Esa Unggul

ProgramStudi Profesi Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Kota Administrasi Jakarta Barat, Provinsi Daerah Khusus Jakarta, Indonesia

Mugi Wahidin

Universitas Esa Unggul

Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Kota Administrasi Jakarta Barat, Provinsi Daerah Khusus Jakarta, Indonesia.

Badan Riset dan Inovasi Nasional, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, Indonesia.

Article Identifiers

Article Title: Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dalam Melakukan Manajemen Gizi Keluarga
DOI: 10.59431/ajad.v6i2.827
Publication Date: 2026-08-01

Journal: AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Volume: 6
Issue: 2
Pages: 291–298

References

Adethia, K., Noviana, E., Damanik, L. P. U., Pitaloka, D., Sari, E. P., & Yun, D. C. (2024). Pengaruh metode simulasi terhadap pengetahuan dan keterampilan pertolongan pertama pada kejang pada anak di Desa Kutakerangan Kecamatan Simpang Kanan Kabupaten Aceh Singkil Provinsi Aceh tahun 2024. Detector: Jurnal Inovasi Riset Ilmu Kesehatan, 2(4). https://doi.org/10.55606/detector.v2i3.4858
Asda, P., & Sekarwati, N. (2023). Pendidikan dan promosi kesehatan (A. Wahdi, Ed.; Ed. ke-1). Dewa Publishing.
Ayu, I. M., Nadiyah, N., Situngkir, D., & Nitami, M. (2020). Program peningkatan pengetahuan kesehatan reproduksi remaja di SMK “X” Tangerang Raya. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 3(1), 87-95.
Handayani, R., & Mahkota, R. (2020). Determinan kejadian infeksi saluran pernafasan akut (ispa) pada balita di Kota Bengkulu saat kebakaran hutan. Jurnal ilmiah kesehatan masyarakat, 12(3), 137-144.
Handayani, R., Muda, C. A. K., Nurmawaty, D., Ramadhania, R., Tolego, J. A., Rahma, F. D., ... & Lutfiyah, E. (2025). Edukasi Kesehatan Pentingnya Dukungan Keluarga dan Masyarakat Serta Keberadaan PMO (Pengawas Minum Obat) Terhadap Pasien Tuberkulosis. Jurnal Pelayanan dan Pengabdian Masyarakat (Pamas), 9(4), 386-394. https://doi.org/10.52643/pamas.v9i4.5627.
Handayani, R., Nurmawaty, D., & Muda, C. A. K. (2022). Edukasi kesehatan mengenai bahaya merokok dan minuman keras pada siswa SMP Taman Harapan 1 Bekasi. Jurnal Kreativitas Pengabdian kepada Masyarakat (PKM), 5(6), 1628-1634.
Hapzah, H., & Nurbaya, N. (2021). Penyuluhan Metode Ceramah terhadap Pengetahuan Ibu tentang Asupan Sayur dan Buah Anak SD. Jurnal Kesehatan Manarang, 7(1), 16-20. https://doi.org/10.33490/jkm.v7i1.232
Hermawati, H., & Sastrawan, S. (2021). Pengaruh Edukasi Dengan Simulation Game Terhadap Pengetahuan Ibu Tentang Stunting Di Kecamatan Pemenang Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Ilmiah Mandala Education, 7(2), 2019-2022. https://doi.org/10.58258/jime.v7i2.2060
Jatmiko, S. W., Romanda, F., & Hidayatulloh, M. A. A. (2018). Pengaruh penyuluhan metode ceramah dalam meningkatkan pengetahuan masyarakat terhadap penyakit tuberkulosis. Jurnal Litbang Sukowati: Media Penelitian Dan Pengembangan, 2(1), 1-7. https://doi.org/10.32630/sukowati.v2i1.30
Kementerian Kesehatan RI. (2014). Pedoman gizi seimbang. Kementerian Kesehatan RI. https://repo.upertis.ac.id/1114/1/28%20PEDOMAN%20GIZI%20SEIMBANG.pdf
Kusaini, U. N., Rimulawati, V., Saputra, N., Sari, D. K., & Sariyati, S. (2024). Peran Ibu Dalam Menjaga Keseimbangan Emosional Keluarga. Menara Ilmu: Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah, 18(1), 26-33. https://doi.org/10.31869/mi.v18i1.5428.
Nurnatsia, A. H., Prabandari, F., Mutoharoh, S., Dewi, A. P. S., Sofiana, J., Puspita, B. N., Muratussholihah, D., Prastiwi, F. Y., Khotimah, H., Soraya, N., Sempagi, T. A. A., Prastiwi, T. A., & Myzara, E. O. N. A. (2025). Edukasi persiapan persalinan melalui simulasi kelas ibu hamil di Desa Banjareja. Jurnal Salingka Abdimas, 5(1), 66-69. https://doi.org/10.31869/jsam.v5i1.6773
Prihatiningsih, D., Devhy, N. L. P., Purwanti, I. S., Bintari, N. W. D., & Widana, A. G. O. (2020). Penyuluhan bahaya rokok untuk meningkatkan kesadaran remaja mengenai dampak buruk rokok bagi kesehatan di SMP Tawwakal Denpasar. Jurnal Pengabdian Kesehatan, 3(1), 50–58. https://doi.org/10.31596/JPK.V3I1.67
Tukiman, S., Nilan, Mayasari, W., Lihi, M., & Lapodi, A. R. (2024). Efektivitas jenis metode penyuluhan terhadap tingkat pengetahuan ibu dalam tumbuh kembang balita usia 3–5 tahun di Posyandu Diaspora tahun 2021. Jurnal Kesehatan Maluku Husada, 2(1). https://doi.org/10.33846/jkmh2103
Ulum, H. K. (2021, Desember). Peran ibu dalam keluarga, organisasi, dan masyarakat. Direktorat Jenderal Kekayaan Negara, Kementerian Keuangan RI. https://www.djkn.kemenkeu.go.id/kpknl-denpasar/baca-artikel/14520/Peran-Ibu-Dalam-Keluarga-Organisasi-dan-Masyarakat.html
Wardani, I. A., & Astuti, D. (2022). Kajian literatur tentang faktor lingkungan fisik rumah yang berhubungan dengan kejadian ISPA pada balita. Environmental Occupational Health and Safety Journal, 2(2).
Yulizawati, & Afrah, R. (2022). Pertumbuhan dan perkembangan bayi dan balita. Indomedia Pustaka.
Zahrok, S., & Suarmini, N. W. (2018). Peran perempuan dalam keluarga. IPTEK Journal of Proceedings Series, (5), 61-65. http://dx.doi.org/10.12962%2Fj23546026.y2018i5.4422.

Article Statistics

Downloads

Download data is not yet available.

Issue Information

Article Details

Volume:	6
Issue:	2
Year:	2026
Published:	2026-08-01
Pages:	291–298
Section:	Articles

View Full Issue

Additional Information

How to Cite

Handayani, R., Restiana, L. F., Sangadji, N. W., Kartini, & Wahidin, M. (2026). Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dalam Melakukan Manajemen Gizi Keluarga. AJAD : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(2), 291–298. https://doi.org/10.59431/ajad.v6i2.827